真正平民“补血方”就是它,隔三差五吃,补血活血,脸色更红润

天冷了,很多人非常容易着凉,手脚容易着凉,而且很多人脸色非常苍白,容易导致贫血,身体非常虚弱,需要多喝一些滋补的粥品,今天分享一道女性最爱的补血粥——红豆黑米花生红枣粥,这道粥既可以改善肠胃,还可以调理气血,乌黑秀发,好处特别多。红豆和此物一起煮,天冷了要多喝它,气血足了,脸色越来越红润。

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【红豆黑米花生红枣粥的具体做法】

挑选一些食材:挑选红豆80克左右(建议摸一摸红豆,看一下表面是否光滑,有没有粉子,一般有粉子的是陈红豆,红豆的颗粒要饱满,大小适中的红豆,红豆不要出现生虫和干瘪,一般用清水淘一遍,一般浮在上面的红豆是质量差的红豆),红枣几个(建议选择个头大一些的红枣),黑米50克左右,花生60克左右(建议选择红皮花生,营养价值更高,白皮花生适合凉拌食用,红皮花生适合煮粥和煮汤喝),红糖几块,清水适量,其他。

难度分析:红豆和花生都需要泡发一会儿,还需要掌握这碗粥的制作技巧和火候。

第一步:将买回来的红豆放在碗中,然后加上一些清水,将红豆淘洗一遍,记得多清洗几遍,记得控干红豆表面的水分。

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第二步:将黑米用清水淘一遍,然后沥干水分备用,将几个红枣洗净,然后挖掉红枣核。

第三步:将花生去掉壳,然后将花生洗净浸泡几个小时,让花生充分被水分吸收,这样花生更容易煮熟,营养价值也更高一些。

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第四步:准备好一个干净的锅,锅里分别加上红豆和黑米,一小把泡好的花生米,红枣几个,加上若干清水,开大火煮30分钟左右。

第五步:然后改小火慢慢炖,将红豆全部煮开花,花生也煮熟,黑米煮成粥,然后小火慢炖15分钟。

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第六步:中间记得搅拌片刻,防止这道粥品粘锅,根据自己的情况加上一些热水,继续小火炖一炖。

第七步:然后加上一些红糖或者冰糖,等待冰糖融化,粥煮到黏稠香浓,滋补养生的补血粥做好了。

第八步:放到常温,这道红豆黑米花生粥做好了。

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小贴士:红豆黑米花生红枣粥是秋冬最该多喝的粥品,红豆需要精挑细选,红豆需要用清水浸泡,将红豆泡发变软,既保留营养,还节省了煮红豆的时间,让红豆汤煮出来更有味道。花生也需要去壳,花生泡发可以让花生吸收水分,让花生更容易煮熟一些,记得要用四种食材一起煮,记得大火烧开煮30分钟,然后改小火继续慢慢煮,最后加上冰糖或者红糖,等待红豆粥煮好,这道补血粥出锅了。

红豆和花生都是补血的好材料,搭配红枣一起煮,堪称天然的“阿胶”,能够起到调理五脏,活血化瘀,还可以预防贫血,改善肌肤的状态,让脸色红润白皙。由于黑米是白发的克星,能够帮助乌黑秀发,滋补肝肾,对于一些受到白发困扰的小伙伴,有很大的帮助。

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